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“辣条”标准之争倒逼监管加速

来源:未知 时间:2018-09-07 12:18

近日,湖北省食品药品监督管理局公布了一份食品安全抽检结果,亲嘴烧、小面筋(俗称辣条)在内的多批次食品被列入违规使用添加剂的名单,或将面临下架和召回处罚。4日,生产厂家漯河市平平食品有限责任公司总经理曹君泰回应记者称,卫龙产品遵照河南省地方标准,合法合规,将对湖北食药监“不合格”鉴定提起行政复议。(9月6日《三湘都市报》)

“辣条”,被网民称为“史上最牛零食”,又被称为“小学生的必备食品”“”童年的记忆”。这种袋装小食品遍布大街小巷,在网上也卖得十分火爆,甚至开始走向国际市场。然而,近年来,小小“辣条”频频曝出大问题。

梳理发现,多地对辣条能否使用添加剂有不同的标准,也不断引发争议。从2015年到2017年6月,全国有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次辣条上了食药监局的“黑名单”。在通报的180起食品安全问题中,食品添加剂不合格是主要原因。而这些通报多是存在于异地抽检中。简言之,因为多地对辣条能否使用添加剂有不同的地方标准,完全一样的产品,可能在不同省份销售出现不一样检测结果的情况。

标准打架,消费者慌乱。此次湖北省食品药品监督管理局宣布辣条不合格,河南卫龙公司却坚称符合河南省地方标准,将对此提起行政复议。网友们一片哀叹:“我从小学吃到现在,才告诉我不合格?”“这辣条到底是能吃不能吃?”混乱的检测标准导致不同的鉴定结果,影响了市场秩序和消费者信心。

数据显示,辣条的年销售额已经达到500亿之巨,不起眼的辣条隐藏巨大的市场潜力。但是,辣条的产品类别一直没有明确的定位,究竟属于“调味面制品”还是“膨化食品类、糕点类”各地还在各说各话,而关于调味面制品食品添加剂使用的国家标准尚未落地,在高度重视食品安全的时代背景下,辣条添加剂难题长期悬而未决,成为困扰消费者、阻碍行业发展的关隘。

事实上,辣条产业的迅速发展和过程中表现出的管理问题已经引起国家重视。今年5月14日,国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准调味面制品(征求意见稿)》,向社会公开征求意见。目前意见征集已截止,但最终标准尚未正式发布。此次“辣条”标准之争倒逼监管加速。在集思广益、科学严谨的基础上,尽快出台相关国家标准,规范辣条产品的种类归属及添加剂安全使用规章,建章立制,让生产者和消费者都有章可循,让消费者放心享用“史上最牛零食”,促进辣条产业及其他食品加工行业向好发展,莫让混乱的检测标准毁了“童年的记忆”。